Velouté courge Butternut et Patate douce

Une bonne soupe de saison comme je les aime ! 

Ingrédients :

1 patate douce d'environ 120g

1 morceau de courge butternut d'environ 350g 

2 carottes

1 cube de bouillon de légumes

1 cuillère à café de cumin

2 cuillères à soupe de crème allégée

Eau

Préparation :

Epluchez la patate douce, les carottes et coupez-la en cubes, nettoyez la courge sans l'éplucher et coupez-la aussi en cubes.

Mettez le tout dans une cocotte, ajoutez le cube de bouillon de légumes, le cumin et couvrez d'eau.

Faites chauffer à feu vif jusqu'à ébullition, réduisez le feu et faites cuire pendant 20 à 25 minutes.

Ajoutez la crème et mixez avant de servir.