Journées Portes Ouvertes

Duos cacahuètes chocolat

Noël c'est le temps de la gourmandise, régalez-vous avec ces petits biscuits de l'avent que vous accompagnerez d'une boisson chaude.

Recette tirée du livre Les Biscuits "maison"  de la Collection Savoir-Faire de Tupperware

Pour environ 20 duos

Ingrédients :

200 g de cacahuètes natures décortiquées

60 g de beurre de cacahuètes

60 g de beurre très froid

120 g de sucre glace

1 oeuf

130 g de farine

1 ml de levure chimique

Sel

Garniture
150 g de chocolat noir
50 g de beurre

Préparation :

Dans l'Extra Chef, hachez finement 100 g de cacahuètes. Ajoutez le beurre de cacahuètes, le beurre coupé en petits dés, le sucre glace et mixez pour obtenir un mélange poudreux. Versez cette préparation dans le Bol batteur 1,5 l.

Fouettez l'oeuf légèrement et versez-le dans le Bol batteur. Mélangez bien à l'aide de la Spatule silicone, puis ajoutez la farine, la levure, le sel et mélangez-bien.

Hachez grossièrement les cacahuètes restantes et saupoudrez-les sur la Feuille à pâtisserie.

Formez 40 petites boules de pâte d'environ 2 cm, roulez-les dans les cacahuètes mixées et posez-les espacées sur 2 Feuilles de Cuisson silicone posées sur les grilles froides du four. Aplatissez les légèrement et faites-les cuire 18 à 20 minutes dans le four préchauffé chaleur tournante thermostat 6 ou 180°C. Laissez-les refroidir.

Dans le Pichet MicroCook 1 l. mettez le chocolat et le beurre en morceaux. Faites fondre 1 minute à 600 watts, laissez reposer 1 minute et mélangez. Faites à nouveau chauffer si besoin 20 à 30 secondes à 600 watts.

A l'aide de la Cuiller mesure 5 ml, tartinez généreusement la moitié des biscuits avec le chocolat fondu et posez les biscuits restants dessus. Pressez légèrement et mettez les biscuits au réfrigérateur 20 à 30 minutes pour que le chocolat fige.

Vous pouvez remplacer la garniture au chocolat par du caramel au beurre salé, de la confiture de lait ou de la pâte à tartiner au chocolat et noisettes.

Terrine de volaille et lard fumé Tupperware

Après la terrine de lapin, je vous en propose une autre, encore plus facile à réaliser dans la Terrine Ultra Pro 1,8 l. de Tupperware.

Pour environ 10 à 14 tranches

Ingrédients :

200 g de chair à saucisse
2 oeufs
50 ml de cognac
8 branches de persil
2 échalotes
600 g d'escalope fine de volaille
8 tranches fines de lard fumé
Sel et Poivre
2 branches de romarin

Préparation :

Faites préchauffer le four thermostat 180°C.

Hachez le persil et les échalotes.

Mélangez dans un saladier la chair à saucisse, les oeufs, le cognac, le persil et les échalotes. Salez, poivrez généreusement et  mélangez de nouveau.

Déposez par couche dans la Terrine : 1/3  de la préparation du saladier, la moitié des escalopes de volaille, la moitié du lard fumé et recommencez l'opération en terminant par le dernier tiers de la préparation du saladier.

Posez le romarin, fermez la Terrine et faites cuire dans le four pendant 1h couvert, enlevez le couvercle et laissez refroidir dans le four.

Laissez la terrine au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures.

Recette tirée du livre Les Terrines de la Collection Savoir-faire de Tupperware. Ce livre vous est offert pour tout achat d'une Terrine 1,8 l durant le mois de Décembre. Vous pouvez me contacter si vous voulez commander, je peux vous l'envoyer.

Promos et Nouveautés - Décembre 2014 - Semaines 48 à 52

Cadeaux Hôtesse - Décembre 2014 - Semaines 48 à 52

Rillettes de volaille à la coriandre & crème de poivron confit et chèvre

Tout bon repas ne peut être servi sans apéritif alors pour changer des cacahuètes ou autres biscuits industriels, je vous propose ces préparations facile à faire et qui plairont à vos invités.

Rillettes de volaille à la coriandre

Ingrédients :

80 g blanc de poulet cuit

Une dizaine de feuilles de coriandre ou 10 ml de coriandre en poudre

50 ml de mayonnaise

Sel et Poivre

Préparation :

Dans le TurboTup ou un autre hachoir, hachez le blanc de poulet et la coriandre.

Ajoutez la mayonnaise, salez et poivrez et mixez à nouveau.

A déguster avec du pain grillé.

Crème de poivron confit et chèvre

Ingrédients :

75 g de poivron confit

30 g de fromage de chèvre frais

2 gouttes de Tabasco

Préparation :

Versez tous les ingrédients dans le TurboTup ou hachoir et mixez.

Délicieux avec des tomates cerises ou dans des feuilles d'endives ou avec du pain grillé.

Résultat de la tombola

La tombola est terminée ! 

Un grand Merci à tous les participants.

Voici les résultats :

       Moule à gaufre                       Cathy D

       Terrine Ultra Pro 500ml          Muriel G

       Terrine Ultra Pro 500ml          Sophy J

       Croissant Party                       Laurence N

       Couteau à huîtres                   Christophe C

       AllegrApéro                            Laurence F

       Allégra Réverso                      Chantal N

Je vous envoie un message par email. Vous aurez votre lot avec votre commande.