Cadeaux Hôtesse - Novembre 2015 - Semaines 44 à 47

Cadeau Invité(e) - Les Irrésistibles du mois - Novembre 2015 - Semaines 44 à 47

Bowl cake

Après le mug cake qui est à la mode depuis un certain temps, je vous propose le Bowl cake. La recette est quasi la même sauf qu'on remplace la farine par des flocons d'avoine, bien meilleur pour la santé et plus nourrissant pour le petit déjeuner.

Pour un bol

Ingrédients :

30 g de flocons d'avoine
1 oeuf
3 cuillères à soupe de lait
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 banane
15 g de noisette
1 cuillère à café de sucre

Préparation :

Dans un bol allant au micro-ondes, écrasez la banane coupée en rondelle à l'aide d'une fourchette et la mélanger avec le lait. Ajoutez l'oeuf et mélanger.

Ajoutez les flocons d'avoine, la levure et les noisettes.

Mettez à cuire pendant 2 minutes 30 au micro-ondes puissance 750 watts.

Démoulez sur une assiette, décorez avec des amandes effilées et laissez refroidir 2 minutes pour éviter de vous brûler avant de déguster.

Crevettes au curry

J'aime les plats un peu épicés avec une saveur d'ailleurs. Parfait cette recette de crevette hyper rapide à préparer.

Pour 4 personnes

Ingrédients :

800 g de crevettes crues (fraiches ou décongelées)
100 ml de crème fraiche 
100 ml de lait de coco
1 cuillère à café de curry
Sel et Poivre
Huile d'olive

Préparation :

Décortiquez les crevettes.

Mettez à chauffer une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Faites revenir 1 minute les crevettes.

Dans un bol, mélangez le curry avec le crème fraiche et le lait de coco. Versez cette préparation sur les crevettes, salez et poivrez et laissez mijoter 3 minutes.

Servez aussitôt avec du riz.

Madeleines au Pesto et jambon cru

Et si on pensait à l'apéritif du prochaine week-end avec ces délicieuses madeleines au Pesto et jambon cru.

Pour le Pesto soit si il vous reste encore du basilic la recette est ici ou ici sinon un pot du commerce fera aussi l'affaire.

Ingrédients :

200 ml de farine

1/2 sachet de levure chimique

2 gros oeufs

50 ml de gruyère râpé

50 ml de pesto

50 ml d'huile

100 g de jambon cru

Préparation :

Préchauffez le four thermostat 220°C en sortant la grille du four.

Séparez le blanc des jaunes.

Emulsionnez les blancs pour qu'ils deviennent mousseux sans les monter en neige.

Découpez le jambon cru en petits dés.

Dans un bol, mélangez la farine, la levure, les jaunes d'oeufs, le gruyère râpé et le pesto.

Ajoutez les blancs et le jambon cru.

Posez les moules à madeleines sur la grille froide et remplissez les alvéoles.

Faites cuire pendant 4 minutes à 220°C puis 6 minutes à 200°C.

Laissez refroidir un peu avant de démouler.

Au mois d'octobre, 2 moules à madeleines sont à gagner dès lors qu'on organise un atelier chez soi !

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Gateau nordique

Parfois il est très pratique de cuisiner rapidement avec le micro-ondes. Cette recette est vraiment l'exemple même.

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 kg de pommes de terre à gratin
55 g de beurre mou
Sel et poivre
250 g de saumon fumé
1 feuille de laurier
200 ml de crème liquide légère

Préparation :

Epluchez les pommes de terre, lavez-les, essuyez-les et coupez-les en rondelles fines à l'aide d'une mandoline. (MandoChef)

Beurrez un plat allant au four à micro-ondes type MicroCook rond avec la moitié du beurre.

Déposez successivement une couche de pommes de terre, un peu de sel et de poivre, une couche de saumon coupé en lanières, un peu de laurier, un peu de poivre et recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de pommes de terre et le reste du beurre coupé en petits dés. 

Faites cuire couvert pendant 10 minutes à 600 watts. Laissez reposer 5 minutes.

Ouvrez le MicroCook, arrosez le gratin avec la crème liquide légère, fermez et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. 

Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

Accompagnez votre gratin d'une salade bien assaisonnée.

NB / ne pas trop saler car le saumon est déjà salé.

Recette tirée du livre Vite Fait Bien Fait de Tupperware