Tarte courgettes et chèvre

 Ingrédients :

1 pâte brisée
2 oeufs
3 courgettes
1 buche de chèvre
20 cl de crème liquide
80 g de parmesan
Basilic
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Noix de muscade
Sel et Poivre


Préparation :

Etalez la pâte à tarte dans un moule, piquez le fond à la fourchette.

Lavez et coupez en rondelles les courgettes.
Coupez en rondelles la buche de chèvre.

Mélangez la crème liquide avec les oeufs, la noix de muscade, un peu de sel et de poivre et le basilic.
Versez cette préparation sur la pâte.

Posez les rondelles de chèvre sur la crème.

Disposez les courgettes en rosace, saupoudrez de parmesan et d'huile d'olive.

Faire cuire 30 minutes au four thermostat 200° C.

A déguster chaude ou tiède.