dimanche 25 août 2013

Granité de melon





Ingrédients :

1 gros melon
200 g de sucre
2 cuillères à soupe de miel
30 cl d'eau

Préparation :

Dans une casserole, mettez le sucre, le miel et l'eau et faites bouillir pendant 5 minutes pour obtenir un sirop.

Laissez refroidir complètement et mettez-le au frais.

Coupez le melon en morceaux et mettez les morceaux dans un mixeur et mixez pour obtenir un coulis lisse.

Mélangez le coulis du melon avec le sirop bien froid.

Versez la préparation dans un récipient large et pas très haut puis mettez au congélateur. 

Dès que la préparation commence à cristalliser, remuez avec une fourchette toutes les 15 minutes jusqu'à ce que le granité forme des paillettes. 

Servez dans des jolis coupes.

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