J'ai fait une heureuse à la maison en réalisant cette recette, une autre beaucoup moins. Parfait pour accompagner une viande grillée à la plancha, le gout du champignon est très intense.
Pour un moule à muffins en silicone de 6 empreintes
250 g de champignons de Paris
1 oeuf
1 oignon
100 ml de crème fraiche
1 cuillère à café d'huile d'olive
Sel et Poivre
Préparation :
Préchauffez le four thermostat 180°C.
Nettoyez les champignons et les hacher rapidement.
Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive, ajoutez les champignons et laissez cuire pendant 10 minutes.
Dans un saladier, mélangez l'oeuf avec la crème, salez et poivrez. Ajoutez les champignons.
Versez la préparation dans le moule à muffins et faites cuire pendant environ 30 minutes.
Attendre quelques secondes avant de démouler.
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