Veau à la sauce curry et orange

Pour 4 personnes

Ingrédients :

4 escalopes de veau pas trop fines
1 orange
20 cl de crème fleurette
2 cuillères à café de curry
1 cuillère à café de maïzena 
Huile
Sel et Poivre

Préparation :

Coupez les escalopes de veau en aiguillettes.

Dans une poêle, faites cuire les morceaux de veau avec l'huile, salez et poivrez.

Lorsqu'ils sont cuits, les retirer de la poêle et les maintenir au chaud.

Pressez l'orange et versez le jus dans la poêle pour déglacer les sucs. Faites chauffez à feu doux, ajoutez le curry, la maïzena et la crème. Faites épaissir la sauce sans faire bouillir. 

Posez la viande sur les assiettes, ajoutez la sauce par dessus. 

Servir de suite accompagné de riz.