Financiers aux noisettes

Après avoir fait les cookies aux smarties, il me restait 2 blancs d'oeuf ! Il m'arrive de les congeler si je n'ai pas le temps de cuisiner sinon voici une version de financiers pour les utiliser, où vous pouvez aussi faire les financiers aux framboises.

Ingrédients :

60 g de poudre de noisettes
30 g de farine
100 g de sucre glace
2 blancs d'oeuf
100 g de beurre
Quelques noisettes entières

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C.

Faites fondre le beurre soit au micro-onde soit à la casserole.

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de noisettes, le sucre glace et les blancs d'oeuf.

Ajoutez le beurre fondu et bien remuer.

Versez la préparation dans votre moule à financiers, ajoutez 2 noisettes entières et mettez à cuire pendant environ 12 minutes jusqu'à coloration.

Laissez refroidir avant de démouler.

Idéal pour le goûter avec un café ou un thé !